※料金には別途サービス料が加算されます。
◆御祝肴八種盛り 雲丹と百合根のムース、蒸し鮑、子宝昆布と若竹浸し 三色打ち松葉、大徳寺麩と旬菜の黄金酢 天上昆布、サーモン手毬、ひすい豆 ◇仏産フォアグラと鴨のショーソン ◆活鮮御造り 瀬戸内小鯛、剣いか、鮪、とり貝 ◇特製季節のポタージュ ◇伊勢海老のポワレ最上オリーブオイルとレモンで ◆炊合せ 梅花見立て、玉煮、地蛸の香羅煮、木ノ芽 ◆碗物 寿合蟹の博多蒸し ◇特選広鳥牛フィレ肉のステーキと温野菜 赤ワインソース ◆御寿司 中トロ、煮穴子、地鯵 ◇木の実のタルトに季節のフルーツとアイスを添えて ◇コーヒー
全11品
◆御祝肴八種盛り 河豚昆布メ サーモン黄味寿司、雲丹と百合根のムース翡翠豆腐、車海老、一寸豆、紅白梅花 ◇仏産フォアグラのベニエフルーツのコンフィーと共に ◆椀物 蛤真丈、松茸、結び湯葉、清汁仕立て ◆活鮮御造り 花鮃、活海老、嶋鯵、剣いか、鮪 ◆煮物 鮑福寿煮、穂筍、松南瓜、梅麩 ◆蒸物 伊勢海老の酒蒸し、西京餡 ◇特選牛フィレ肉のステーキと温野菜トリュフの香り ◆御寿司 鯛、中トロ、勘八 ◇“マシュマロとベリー”の王冠に 季節のフルーツとアイスを添えて ◇コーヒー
全10品
※季節により、内容の一部を変更させていただく場合がございますので、ご了承の程お願い申し上げます。
◇祝福のオードヴル 3種盛り ◆祝椀 鱶翅と白子とうふの二層琥珀スープ ◆活鮮御造り 絵皿仕立て 鯛、鮪、勘八、甘海老、サーモン、剣いか ◇オマール海老のポワレ マリニエール ◇蒸し物 帆立と百合根の錦蒸し ◆揚肴 地穴子豊年揚、瑞穂鶏三笠揚、旬野菜 ◇特選牛フィレ肉のステーキと温野菜 マスタード風味 ◆御寿司 鯛、賀寿の子、サーモン ◇プティ・パリ・プレストに 季節のフルーツとアイスを添えて ◇コーヒー
◆御祝肴五種盛り 賀寿の子、烏賊黄金和え、こぼれ梅金柑 海老のチーズ鳴戸、三色打ち松葉 ◇瀬戸内産 真鯛のポワレ 辛味野菜と共に ◆活鮮御造り 鯛、鮪、勘八、平木、烏賊 ◆炊き合わせ 海老艶煮、鰆袱紗包み、恵方小芋、水引人参 ひすい豆、木の芽 ◆蒸し物 茶碗蒸し ◆揚肴 渡り蟹さく揚げ、海老翠揚げ、旬野菜 ◇牛背肉のローストと温野菜 山葵ソース ◆御寿司 姫手毬、鯛、帆立、サーモン ◇林檎のムースと季節のフルーツ ◇コーヒー
