クレイトンベイホテル

・【千代久】若水豆腐と子宝昆布
・【御祝肴】季器盛り、鈴子和え、床伏
海老と雲丹の八っ橋寄せ、香茸
手毬サーモン、大葉百合根、花ラデッシュ
・【御椀物】夫婦蛤、潮仕立て、松茸
・【御造り】鮃、栄螺、活海老、鮪、剣いか
・【御台物】伊勢海老と有機野菜の紗羅蛇仕立て
・【御蓋物】甘鯛昆布蒸し
・【御替鉢】和風牛ヒレステーキ
・【御酢の物】寿合蟹の湯葉巻き
・【御寿司】中トロ、煮穴子、地鯵
・【水菓子】よくばり絵皿デザート
・珈琲

全11品

・【吉車八寸　慶びの千代久揃え】
白子豆腐、天上昆布、雲丹と百合根のムース
鳥蟹黄金和え、蒸し鶏紅梅
香茸とひすい豆、紅白鈴子なます
・【御椀物】蛤真丈、蒸し鮑、松茸、清汁仕立て
・【御造り】鮃、嶋鯵、鮪、剣いか、雲丹
・【御煮物】伊勢海老の羽二重湯葉巻き
・【御焼物】和風牛ヒレ肉のオーブン焼
香味胡麻ソース
・【御揚物】春秋天婦羅、公魚、蟹、筍、椎茸
・【御酢肴】海老とサーモンの巴砧巻
・【御寿司】中トロ、鯛、地鯵
・【水菓子】よくばり絵皿デザート
・珈琲

全10品

※季節により、内容の一部を変更させていただく場合がございますので、ご了承の程お願い申し上げます。

・【千代久】白子豆腐、木ノ芽
・【御祝肴】天上昆布、海老レモン漬、福召し金柑、
サーモン手毬、子宝昆布、ひすい豆
・【御椀物】蟹と百合根の御色寄せ、清汁仕立て
・【御造り】鮃花造り、鮪、勘八、甘海老、剣いか
・【御焼物】奉書焼、鰆、鴨ロース、野山の幸
・【御煮物】オマール海老の羽衣蒸し、黄金餡
・【御替鉢】牛ロース肉の小ステーキ
有機野菜の紗羅蛇添え
・【御揚肴】寿合蟹天婦羅、海老磯辺揚、旬野菜
・【御寿司】賀寿の子、鯛、サーモン
・【水菓子】フランボワーズムースと五種の旬果実
・珈琲

全11品

・【千代久】紅白鈴子鱠
・【前菜】海老と雲丹の和風テリーヌ
鰻と牛蒡の月冠、三味松葉、かすみ梅
・【御椀物】祝蛤、潮仕立て
・【御造り】鯛、嶋鯵、鮪、剣いか
・【御焼物】笹舟焼き、手網太刀魚、双身地鶏
・【御炊合せ】寿合蟹青芝煮、鉄扇長芋、山吹寄せ
・【御蒸し物】茶碗蒸し
・【御揚肴】海老天婦羅、穴子鳴戸揚げ、旬野菜
・【御寿司】紅白手毬、鯛、鮪、賀寿の子にぎり
・【水菓子】季の果盛り合わせ
真紅のワインジュレ掛け
・珈琲

全11品

※季節により、内容の一部を変更させていただく場合がございますので、ご了承の程お願い申し上げます。