VERT MARIN
極上の時間をどうぞ。
11F ヴェール・マランでは、呉湾、呉市街を一望できる最上級の眺望をご用意。
気軽なランチのご利用から大切な記念日のお食事にと、
お客様の目的に合わせて様々なメニューを用意して
お待ちしております。
お電話でのご予約も承っております。
TEL： 0823-26-0001
| ランチ/LUNCH | 11:30～15:00 （ラストオーダー14：00） |
| ディナー/DINNER | 【平日】 17:30～21:30 （ラストオーダー21：00） 【土・日・祝】 17:00～21:30 （ラストオーダー21：00） |
| バー/BAR | 【金・土】 21:30～24:00 （ラストオーダー23：30） 【日・月～木】 20:00～22:00 （ラストオーダー21：45） |
| 生演奏/ LIVE | 野村彰浩 （作曲、ピアノ、サックス、）他 【金・土】 1回目 18:30～ / 2回目 20:00～ / 3回目 21:30～ 【木】 1回目 18:30～ / 2回目 20:00～ / 3回目 21:00～ ※演奏時間は予約状況により、変動する場合がございます。 |
レストランホール 62席
個室1：8席
個室2：10席
広島グランドホテル、リーガロイヤルホテル広島にて20年以上修行を積む。リーガロイヤルホテル広島ではフレンチレストランにて料理長を務め、2005年に独立。広島市内にてレストラン「LOISIRS」をオープン。2009年7月に「ヴェール・マラン」の料理長に就任。
ビアリッツランチ 1,900円
ヘルシーグルメランチ 2,900円
スペシャルカレーセット 1,800円
マルセイユランチ 3,800円
お子様デジュネ 1,500円
旧海軍グルメランチ 1,500円
オリゾン（全5品） 4,000円
ファミーユ（全8品） 5,000円
プレジール（全8品） 8,000円
シェフのおすすめメニュー 10,000円～
※その他御予算に応じてご相談承ります。
オードブル
1,800円～
魚のカルパッチョ、スモークサーモン、エスカルゴ、
フォアグラのソテー等
スープ
800円～
各種クリームスープ、コンソメスープ、
オニオングラタンスープ
お魚料理
2,300円
甘鯛の白ワイン蒸し、
真鯛とラングスティーンのポワレ
お肉料理
2,900円～
フランス産鴨のロースト、仔羊の背肉ソテー、
広島牛フィレ肉の網焼き 等
サラダ
700円～
季節のサラダ、きのこのサラダ
お子様メニュー
200円～
ハンバーグステーキ、エビフライとサラダ、
フライドポテト等
デザート
550円～
デザートの盛り合わせ、
アイスクリーム又はシャーベット
1975年広島に生まれる。4歳でピアノをはじめる。15歳で渡英。Don Rendell(sax)に師事し、17歳の時 Guildhall music主催のコンテストにてベストピアニストに選ばれる。その後、チック・コリア等の演奏で知られる The Stableに出演。またハービー・ハンコック等の演奏でも知られるJAZZ CAFEにも出演し脚光を浴びる。10年間に及ぶ英国滞在後帰国。
2002年、new jazz（jazzを主体としながらもファンク・ハウス・現代音楽など取り込む）としての形態を持つakicool.com projectを立ち上げる。神酒大亮監督、映画「FALA」「MINE」（2003年TAMA CINEMA FORUMグランプリ作品）の音楽監督を務める。2002年、2003年「bajra」ファッションショーの音楽監督を務める。2004年、音劇レヴュー「龍の衣」、広島の芸術祭典「Resolution」等の舞台芸術でプレイヤー・音楽監督を務める。
ライブハウスなど既成の演奏空間のみならず、レストラン・カフェ・美術館など幅広い演奏活動を行う。また音楽プロデュースなど常に空間と人と音楽の関係性を念頭に置き表現展開している。
